台灣農產價格

關於蓮霧

在台灣批發市場中，蓮霧屬於高經濟價值的水果，主要供應給高檔水果行、禮盒包裝商及餐飲業者。其中黑糖芭比與子彈型蓮霧因果實飽滿、甜度高，常作為精緻禮盒的首選，而一般紅蓮霧則廣泛用於日常零售與餐飲拼盤。

產季與供應

台灣蓮霧主要產季為冬季至隔年春季（約11月至翌年5月），南部產區（如屏東）為主要供應來源，夏季亦有少量高海拔或催花生產。

價格影響因素

價格主要受寒流（易造成落果或寒害）、降雨（影響甜度與裂果率）以及果實外觀（如黑糖芭比的色澤與果臍展開度）影響。

批發選購建議

• 選購紅蓮霧與黑糖芭比時，應選擇果色深紅至暗紅、果臍展開且無裂口者，代表成熟度佳且甜度高。
• 子彈型蓮霧需注意果實硬度，避免挑選果頸處已變軟或有壓傷的個體。
• 批發採購時需注意箱底是否有因擠壓而滲水的果實，這會加速整箱霉爛。